4 Cách Biến Tấu Món Salad Từ Hoa Quả Hữu Cơ Cho Bữa Trưa Sáng Tạo
Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 4 cách biến tấu món Salad từ hoa quả hữu cơ đơn giản, sáng tạo, giúp bữa trưa thêm phần thú vị và tràn đầy năng lượng.
Giữa cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị một bữa trưa vừa nhanh gọn, vừa đủ chất dinh dưỡng luôn là ưu tiên hàng đầu.
Và món Salad từ hoa quả hữu cơ chính là giải pháp hoàn hảo cho bài toán “nan giải” này. Không chỉ thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất, Salad hoa quả hữu cơ còn mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày dài năng động.
Tuy nhiên, việc thưởng thức mãi một kiểu Salad có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ giúp bạn.
Salad Trái Cây Nhiệt Đới Sốt Chanh Dừa
Vị chua ngọt đặc trưng của trái cây nhiệt đới kết hợp cùng sốt chanh dừa béo ngậy sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay từ miếng đầu tiên. Món Salad này không chỉ đẹp mắt mà còn rất giàu vitamin, thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu:
1 quả xoài chín
1/2 quả dứa chín
1/2 quả thanh long
100g chôm chôm (bóc vỏ)
50g mít (tách múi)
50ml nước cốt dừa
30ml nước cốt chanh
2 thìa cà phê mật ong
Dừa bào sợi, hạt chia (tuỳ chọn)
Cách làm:
Xoài, dứa, thanh long gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chôm chôm bóc vỏ, bỏ hạt. Mít tách múi, xé nhỏ.
Pha sốt chanh dừa: cho nước cốt dừa, nước cốt chanh, mật ong vào bát, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
Cho tất cả hoa quả đã sơ chế vào tô, rưới sốt chanh dừa lên trên, trộn đều.
Rắc thêm dừa bào sợi, hạt chia lên trên để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng (tuỳ chọn).
Mẹo: Để món Salad thêm phần hấp dẫn, bạn nên chọn các loại trái cây có màu sắc rực rỡ, tươi ngon.
Salad Rau Xanh Kết Hợp Hoa Quả Và Sốt Dầu Giấm Balsamic
Sự kết hợp hài hòa giữa rau xanh tươi mát và vị chua ngọt của hoa quả cùng sốt dầu giấm balsamic đặc trưng sẽ mang đến cho bạn một món Salad vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
100g rau xà lách
50g rau rocket
30g cải bó xôi
1/2 quả dâu tây
1/4 quả việt quất
5 quả nho xanh
1/4 quả táo xanh
2 thìa canh dầu oliu
1 thìa canh giấm balsamic
1/2 thìa cà phê mật ong
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
Rau xà lách, rau rocket, cải bó xôi rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
Dâu tây, việt quất rửa sạch. Dâu tây bổ đôi hoặc cắt lát mỏng tùy thích. Nho xanh cắt đôi, bỏ hạt. Táo xanh gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
Pha sốt dầu giấm balsamic: cho dầu oliu, giấm balsamic, mật ong, muối, tiêu đen vào bát, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cho rau xà lách, rau rocket, cải bó xôi ra đĩa, xếp dâu tây, việt quất, nho xanh, táo xanh lên trên. Rưới sốt dầu giấm balsamic lên trên Salad trước khi ăn.
Mẹo: Nên chọn các loại rau xanh và hoa quả có màu sắc tương phản để tạo nên món Salad bắt mắt, kích thích vị giác.
Salad Ngũ Sắc Với Sốt Sữa Chua Mật Ong
Với sự kết hợp của các loại hoa quả tươi ngon, đa dạng màu sắc cùng sốt sữa chua mật ong béo ngậy, thơm lừng, món Salad ngũ sắc này không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những ai yêu thích sự thanh mát, nhẹ nhàng.
Nguyên liệu:
1/2 bát dâu tây
1 quả kiwi
1 quả cam
1/2 bát nho xanh
1/4 bát việt quất
1 hộp sữa chua không đường
2 thìa cà phê mật ong
2 thìa canh granola (yến mạch nướng)
Cách làm:
Dâu tây bỏ cuống, cắt lát. Kiwi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cam bóc vỏ, tách múi. Nho xanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Việt quất rửa sạch.
Cho sữa chua không đường và mật ong vào bát, trộn đều đến khi mật ong tan hoàn toàn.
Cho tất cả hoa quả đã sơ chế vào tô lớn, rưới sốt sữa chua mật ong lên trên, trộn đều.
Rắc granola lên trên cùng trước khi ăn.
Mẹo: Bạn có thể thay granola bằng các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt chia, hạt óc chó, hạnh nhân,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món Salad.
Salad Gà Áp Chảo Kết Hợp Hoa Quả Và Sốt Mayonnaise Chanh
Lựa chọn Salad gà áp chảo kết hợp hoa quả và sốt mayonnaise chanh cho bữa trưa là bạn đang lựa chọn một bữa ăn vừa đủ chất, vừa không kém phần hấp dẫn.
Sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của ức gà, vị chua ngọt của hoa quả cùng sốt mayonnaise chanh béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nguyên liệu:
1 miếng ức gà (khoảng 150g)
1/2 quả táo xanh
1/2 quả lê
10 quả nho xanh
1/4 cây xà lách
3 thìa canh sốt mayonnaise
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
Ức gà ướp muối, tiêu cho thấm vị. Áp chảo chín vàng đều hai mặt, để nguội rồi xé nhỏ.
Táo xanh, lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vuông nhỏ. Nho xanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Xà lách rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Cho sốt mayonnaise, nước cốt chanh, muối, tiêu đen vào bát, khuấy đều.
Cho ức gà xé, táo xanh, lê, nho xanh, xà lách vào tô. Rưới sốt mayonnaise chanh lên trên, trộn đều.
Mẹo: Nên chọn táo xanh và lê giòn để tăng thêm độ tươi mát cho món Salad.
Lời kết
Trên đây là 4 cách biến tấu món Salad từ hoa quả hữu cơ cho bữa trưa thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Việc kết hợp đa dạng các loại rau củ quả hữu cơ không chỉ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và năng lượng cho cơ thể.
Hãy thử trổ tài vào bếp và sáng tạo thêm nhiều công thức Salad hoa quả mới lạ cho riêng mình bạn nhé!
Xem Thêm: Những biện pháp tránh thuốc trừ sâu khi mua hoa quả hữu cơ
