5 món ăn chay từ hoa quả hữu cơ ngon và bổ dưỡng
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, xu hướng ăn chay đang dần trở nên phổ biến bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
Bên cạnh việc lựa chọn các loại rau củ, món ăn chay từ hoa quả cũng là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là khi sử dụng hoa quả hữu cơ.
Sự đa dạng và phong phú của các loại trái cây cho phép bạn thỏa sức sáng tạo ra những món ăn chay từ hoa quả vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ăn chay từ hoa quả hữu cơ hấp dẫn, dễ làm, giúp bạn thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn món ăn chay từ hoa quả hữu cơ
Món ăn chay từ hoa quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, thiết yếu cho cơ thể.
Việc thường xuyên bổ sung món ăn chay từ hoa quả vào thực đơn sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
Hơn nữa, việc lựa chọn hoa quả hữu cơ cho món ăn chay từ hoa quả còn đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh được các tác hại từ thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại.
Món ăn chay từ hoa quả không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ có trong hoa quả giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, món ăn chay từ hoa quả còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, từ đó tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa.
Việc lựa chọn món ăn chay từ hoa quả hữu cơ cũng góp phần bảo vệ môi trường, hướng tới một cuộc sống xanh và bền vững.
5 Món ăn chay từ hoa quả hữu cơ ngon và bổ dưỡng
Món 1: Salad hoa quả nhiệt đới
Nguyên liệu:
1 quả xoài chín (ưu tiên xoài hữu cơ)
1/2 quả dứa (ưu tiên dứa hữu cơ)
1 quả chuối (ưu tiên chuối hữu cơ)
1/2 quả bơ (ưu tiên bơ hữu cơ)
1/4 chén nước cốt dừa
Vài lá bạc hà
Hạt điều rang giã nhỏ (tùy chọn)
Cách làm:
Xoài, dứa, chuối gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bơ bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
Trộn đều các loại hoa quả với nước cốt dừa.
Trang trí với lá bạc hà và hạt điều rang (nếu có).
Lợi ích: Salad hoa quả nhiệt đới là món ăn chay từ hoa quả giải nhiệt hiệu quả, cung cấp năng lượng dồi dào và giàu vitamin C.
Món 2: Chè chuối chưng cốt dừa
Nguyên liệu:
4 quả chuối sứ chín (ưu tiên chuối hữu cơ)
1/2 lon nước cốt dừa
2 muỗng canh đường thốt nốt
1 muỗng canh bột năng
1/4 muỗng cà phê muối
Vài hạt mè rang (tùy chọn)
Cách làm:
Chuối bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm.
Hòa tan bột năng với một ít nước.
Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, muối vào nồi, đun sôi nhẹ.
Cho chuối vào nồi, đun khoảng 5 phút.
Cho từ từ bột năng đã hòa tan vào nồi, khuấy đều đến khi chè sánh lại.
Múc chè ra chén, rắc mè rang lên trên (nếu có).
Lợi ích: Chè chuối chưng cốt dừa là món ăn chay từ hoa quả thơm ngon, bổ sung kali, tốt cho hệ tiêu hóa, dễ tiêu.
Món 3: Sinh tố bơ dứa
Nguyên liệu:
1/2 quả bơ chín (ưu tiên bơ hữu cơ)
1/4 quả dứa (ưu tiên dứa hữu cơ)
1 hộp sữa chua
1/2 cốc sữa tươi
1 muỗng canh mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Rót sinh tố ra ly, thưởng thức ngay.
Lợi ích: Sinh tố bơ dứa là món ăn chay từ hoa quả giàu chất xơ, vitamin, tốt cho da và tóc, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
Món 4: Kem chuối đông lạnh
Nguyên liệu:
3 quả chuối chín (ưu tiên chuối hữu cơ)
2 muỗng canh sô cô la đen bào nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng canh hạt điều rang giã nhỏ (tùy chọn)
Cách làm:
Chuối bóc vỏ, cắt khoanh, cho vào túi ziplock, để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Lấy chuối đông lạnh ra, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho kem chuối ra ly, rắc sô cô la bào và hạt điều rang lên trên (nếu có).
Lợi ích: Kem chuối đông lạnh là món ăn chay từ hoa quả đơn giản, nhanh chóng, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Món 5: Nộm đu đủ xanh xoài chua ngọt
Nguyên liệu:
1/2 quả đu đủ xanh (ưu tiên đu đủ hữu cơ)
1 quả xoài xanh (ưu tiên xoài hữu cơ)
1 củ cà rốt nhỏ
Rau thơm (rau húng, rau mùi…)
2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
Nước mắm chay, đường, chanh, ớt…
Cách làm:
Đu đủ xanh, xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Pha nước mắm chay, đường, chanh, ớt theo khẩu vị.
Trộn đều đu đủ, xoài, cà rốt, rau thơm với nước mắm chua ngọt.
Rắc đậu phộng rang lên trên.
Lợi ích: Nộm đu đủ xanh xoài chua ngọt là món ăn chay từ hoa quả dân dã, hấp dẫn, kích thích tiêu hóa, giàu vitamin, giải ngấy hiệu quả.
Lưu ý khi chế biến món ăn chay từ hoa quả
Để đảm bảo an toàn và chất lượng cho món ăn chay từ hoa quả, bạn nên lựa chọn hoa quả tươi, sạch, ưu tiên hoa quả hữu cơ.
Rửa sạch hoa quả trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Không nên nấu món ăn chay từ hoa quả quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
Bảo quản món ăn chay từ hoa quả đúng cách trong tủ lạnh để giữ được hương vị và độ tươi ngon.
Bên cạnh đó, hãy kết hợp đa dạng các loại món ăn chay từ hoa quả để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Kết luận
Món ăn chay từ hoa quả không chỉ đa dạng, dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc sử dụng hoa quả hữu cơ cho món ăn chay từ hoa quả càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Hãy thử áp dụng các công thức món ăn chay từ hoa quả trên để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Ăn uống lành mạnh với món ăn chay từ hoa quả hữu cơ là một lựa chọn tuyệt vời cho một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.
Xem Thêm: Khám phá những lợi ích bất ngờ của thực phẩm hữu cơ cho sức khỏe
